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小時候經常會去吃冰淇淋，隨著年齡增大，吃冰淇淋的時間也越來越少。最近帶著弟弟一起去吃他最喜歡的台中抹茶冰淇淋，雖然已經過了最愛吃冷飲的年齡，不過還是買了一個，品嚐過之後就知道自己還是一個大男孩，而且從來沒有吃過這?好吃的抹茶冰淇淋。
那天下午因為和弟弟兩個人去運動，所以之後也比較累，回來的路上經過初綠和風定食抹茶，我們兩個人又各自買了一杯抹茶冰淇淋，在運動之後吃起來確實非常好吃，雖然運動後吃冷飲不是特別好，但實在是忍受不住抹茶冰淇淋的誘惑。
之前也吃過其他的冰淇淋，但是都沒有這一次的好吃，而且口感上確實與眾不同，我想很多吃過初綠台中抹茶甜品的朋友都會有這種感覺吧。
抹茶的濃郁是初綠甜品的最大特點，這也是弟弟告訴我的，後來我也經常帶自己的朋友過來吃這裡的冰淇淋和其他的甜品，確實感覺非常好。我想很多的朋友也會有這種感覺，當然在未來初綠台中抹茶還是會在其他方面上努力做出一些創新的。
現在去台中抹茶餐廳感覺和之前雖然差異不大，依然很熟悉、親切，但是從一些新品照片上已經看出有了一些改變，不過永遠沒有改變的就是抹茶冰淇淋的抹茶口味依然非常的濃郁，希望能夠一直保持下去。
用普通的食材打造出與【台中必吃】眾不同口味的餐廳，往往能夠達到最好的效果，而且在不斷地勇敢嘗試中獲得成功的機率也會高很多，很多時候這也是一種全新的挑戰和體驗，對於大家來說感觸也會頗深，至少能夠讓我們在其中收獲到很多不同的變化。
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